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    四月清明必吃寒食,吃过才算过清明节

    2018-3-21 14:18:57 来源: 北京赛车pk10直播视频 标签:

    北京赛车pk10直播视频 www.dfc916.club 导读: 马上就到四月,四月草长莺飞,也是被誉为“芳菲月”的春季最美月份,春暖花开,踏青出游,好不惬意!刚踏入四月就会遇见四月第一个节气也是传统节日——清明节!除了祭祖和踏青,品尝“寒食”也是一大特色。今天小编带您一起品尝清明的专属味道……

    马上就到四月,四月草长莺飞,也是被誉为“芳菲月”的春季最美月份,春暖花开,踏青出游,好不惬意!刚踏入四月就会遇见四月第一个节气也是传统节日——清明节!除了祭祖和踏青,品尝“寒食”也是一大特色。今天小编带您一起品尝清明的专属味道。

    油炸撒子

    绵延千年的古老寒食

    推荐理由:油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县。这片土地曾经历历史上最大规模的移民,所以现在南北各地都有撒子的制作?!叭鲎印惫盼辰诘摹昂摺?,是著名时令美食。

    小吃特色:李时珍《本草纲目》中这样描述:“寒具即食馓也,以糯粉和面,入少盐,牵索纽捻成环钏形,……入口即碎脆如凌雪”??杉套勇榛ǖ墓爬戏且话闶称房捎胫敲赖牧?。

    子推蒸饼

    纪念介子推的传统小吃

    推荐理由:子推蒸饼,俗称蒸饼,是山西地方的传统食品。相传是人们为了纪念忠诚坚贞的介子推,就在他死的这一天,不举烟火,也不进热食,所以这一天便被称为寒食节了。子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料,经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。

    小吃特色:子推蒸饼具有松软、香绵、层多、味美等特点。